ディナー：4000円 ランチ：1000円 
四条駅 徒歩3分 
不定休 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
増子 裕樹 氏 マシコ ユウキ
フランス留学時に得た本場の味を届ける、元スタイリストの料理人
1979年、福島県生まれ。前職は飲食店でアルバイトをしながら活躍するスタイリスト。29歳でフランスへ留学し、現地で触れた料理の世界に魅了され、本格的に料理人の道へ。留学中はフランス人から学び本場の味を身につける。帰国後、改めて勉強しながら、留学先で出会った仲間とともに腕を磨いた。現在は「フランスみたいに、ワインを飲みながら料理を楽しんでほしい」という想いで作ったバー＆カフェで店長兼料理人を担当する。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
フランスのレシピを少しアレンジした『パテ ド カンパーニュ』
一番フランスのレシピで規制がある料理です。その規制に合わせながらオリジナリティを出すことに苦労しました。火加減と熟成させる時間を大切に試行錯誤したこだわりの一品です。
こだわりの食材
野菜やお肉は一つ一つ厳選したもの。新鮮な味わいを楽しめる
野菜や肉は鮮度を大切にして、毎日厳選したものだけを使用。季節を感じながら素材本来の味わいを楽しめるようにこだわっています。料理に合せて選んでいるお酒もぜひ一緒に堪能してください。
おもてなしの流儀
ゲストが求めるものを把握し、一番満足できる状態で提供します
ゲストに合わせて自分のカラーをいろいろ変えるのではなく、ゲストの好みを理解した上で、自信を持って料理もお酒もオススメできるように気を使っています。そこを見失うと満足に繋がらないと思っているので。
カウンター席なら、会話も楽しめるので気軽にご利用ください
お一人で来店される方も多くいます。カップルやグループでもテーブル席があるので問題ありませんが、「お酒が飲みたい」という気分の時はぜひ、カウンター席でお話をしながら一緒に過ごしましょう。
Cuisine Bar Cafe Pic Nicの店舗情報
基本情報
| 店名 | Cuisine Bar Cafe Pic Nic |
|---|---|
| TEL |
050-5385-1563 075-343-9197 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩3分 阪急京都本線 烏丸駅 徒歩3分 |
| アクセス | 京都市営地下鉄烏丸線「四条駅」3番出口より徒歩3分／阪急京都本線「烏丸駅」15番出口より徒歩3分 |
| 住所 | 京都府京都市下京区神明町233-3 木原ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 15人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:15人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 22時～喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.facebook.com/pages/Cuisine-Bar-Caf%C3%A9-PIC-NIC/1423918747863969?fref=photo |
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