- プロフィール
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遠藤 和馬 氏 エンドウ カズマ
得意の煮込み料理で、地域のお客様に楽しんでもらいたい
1988年1月生まれ、東京出身。家業がレストランの環境で育ち、20歳のときに料理人の道へ。2009年、現在の【ワインと煮込み 市~離れ~】で働き始めて今に至る。店名になっている煮込み料理では、牛すじやジビエなどを使ったレシピに長年研究を重ねてきた。「価格は抑え目、なのにとびきり美味しいプロの味」そんな料理で多くのゲストを喜ばせ、気取らずくつろげる店の雰囲気作りにも日々努めている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
毎日届く素材を、アレンジする『カルパッチョ』
3種を盛り合わせる『カルパッチョ』は、入荷次第で写真のように5種盛り合わせになることもあります。サーモン、青魚、白身魚、貝類などをそれぞれ違った味に仕立てた、おいしくて楽しい逸品です。
おもてなしの流儀
楽しく過ごしていただけるよう、料理とサービスに心を込めて
せっかく来店していただいたお客様には心から楽しんで、素敵な時間を過ごしていただきたいと思っています。料理・サービス、お値段などすべてに精一杯努力しています。
ワインと煮込み 市~離れ~の店舗情報
基本情報
店名 | ワインと煮込み 市~離れ~ |
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TEL |
050-5870-8897 03-6912-3971 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ有楽町線 平和台駅 徒歩3分 東京メトロ副都心線 平和台駅 徒歩3分 |
アクセス | 平和台駅南口から徒歩213M ファーストゴルフさん駐車場裏です。不明な場合はお気軽にお電話ください。 |
住所 | 東京都練馬区早宮2-18-40 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 43人 ( 宴会・パーティー時 立席:43人 着席:43人 ) |
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席数形態 | デート向け座席あり |
駐車場 |
あり
当店のご用意はございませんが、付近に有料駐車場がございます |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 テラス席は喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://tabelog.com/tokyo/A1322/A132202/13206198/ |