- プロフィール
- 私がオススメするお店
北嶋 真人 氏 キタジマ マサト
焼肉料理人一筋!
1980年、札幌生まれ。元来食べることが大好きで焼肉の道へ。名古屋・東京・広島と焼肉店で10年以上店長として勤務。そして「夫婦そろって店を出したい」という夢をかなえ、2017年9月に独立【焼肉きたじま】をオープン。自慢の目利きと確かな腕でさらなる飛躍を目指す。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 20年
自慢の一品
良い肉にこだわり、お客様に満足してもらえる『極上やきしゃぶ』
良い肉だからこそできる自慢の一品です。個人的には焼肉は塩から初めてもらいたいので、やきしゃぶもまずは塩から味わってください。その後、たれ、月見と順を追ってみると味の変化がより感じられます。
こだわりの食材
A5ランクの和牛を中心にそろえてます。是非召し上がってください
鮮度、旨味、弾力と肉の質には自信があります。A 5といっても全てあぶらっこくない!と多種類食べて楽しんで頂けるよう、努力を重ねております。是非美味しい焼肉を食べに来てください。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
最後は笑顔で焼肉を堪能して帰ってもらいたい
お客様が求める先の行動をいかにできるか?を心がけてます。席ごとに食事や飲み物を召し上がるスピードが違うので、テーブルごとに提供のタイミングやオーダーのお伺いなどには特に気を配っています。
焼肉きたじまの店舗情報
基本情報
店名 | 焼肉きたじま |
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TEL |
050-5870-9737 082-243-1129 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 広島電鉄本線 八丁堀駅 徒歩3分 |
アクセス | 八丁堀駅を北へ歩きDOUOR(ドトール)さんの向いです。 |
住所 | 広島県広島市中区立町6-1 立町ウイングB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 | 全席、喫煙可。(20歳以下入店不可) |