ヤツサンカン

八ツ三館

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050-5871-0925

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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くつろげる雰囲気

感動の中に身を置き、過ぎゆく時に想いを馳せる食後の一服

くつろぎのサロンで、食事や空間の素晴らしさに酔いしれてみてはいかがでしょう。温かな日差しも、美しい雪化粧も飛騨古川の四季の移り変わりを愛でながら、心も体もほぐれるような時間を過ごせます。

結納・顔合わせにおすすめ

飛騨ならではの料理と出合える、晴れの日にふさわしい料亭旅館

著名人も多く訪れるという由緒ある趣き溢れ、顔合わせや結納など、新たな家族との出会いを祝うのにふさわしい空間です。隅々まで行き届いた真心込めた和のもてなしが、人生の晴れ舞台をやわらかく包み込みます。

女子会におすすめ

脈々と受け継がれる、古き良き時代の趣きと文化を継承

時代の流れが止まったような懐かしく、そして風情溢れる空間。この風景を見るために、遠方から訪れる人も多いそう。個室を利用できる日帰りプランは、贅沢な女子会にお誂え向きです。

デートにおすすめ

一巡する季節ごとの美味・美麗を愛でる、大人のひと時

春から夏、秋、冬と季節が巡り、その折々の行事を感じ、四季の恵みを堪能できる一軒です。夫婦の記念日や誕生日など、大切な人とだからこそ共に楽しみたい景色や味がここにあります。

食材にこだわっている

海がないエリアで育つ、新たな名産品「飛騨とらふぐ」

長年の研究が実を結び、徹底した水温と、通常よりも塩分濃度を下げることで山の中でも養殖を実現。地元産の贅沢な食材を多く取り入れているのも、【八ツ三館】のこだわりと魅力です。

料理・お店の雰囲気

A5・A4ランクのみを厳選する、古川産の「飛騨牛」

約160年の歴史と趣を感じる、純日本の佇まい

四季折々の地酒に合わせ、切子やぐい飲みなど猪口も多彩

このお店からのお知らせ

2021.11.29

5名様以上のご予約はお電話、またはメールにて承っております

Webからのご予約は4名様までとなっておりますが、5名様以上でのご予約も承っております。お手数ではございますが、お電話、またはメールにてご予約いただけますようお願いいたします。 

メール:info@823kan.com

2021.11.29

大人数のご利用は、併設している宴会場でゆっくりとお過ごしいただけます

宿泊だけでなく、食事のみでご利用いただけるプランをご用意しております。水入らずの時間を過ごせる個室は2名~。大人数にも対応できる宴会場もございますので、ぜひご相談ください。

八ツ三館の店舗情報

基本情報

店名 八ツ三館
TEL

050-5871-0925

0577-73-2121

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR高山本線 飛騨古川駅 徒歩7分
アクセス JR高山本線「飛騨古川駅」から徒歩7分です。
住所 岐阜県飛騨市古川町向町1-8-27 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
ディナー 15:30~22:00 (L.O.19:30)
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
20000円
【ランチ】
6000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 80人 ( 宴会・パーティー時 着席:80人 )
席数形態 完全個室あり
会食向けの座席あり
デート向けの座席あり
駐車場 あり

詳細情報

ホームページ http://www.823kan.com
備考 ランチタイムはクレジットカード使用不可です。

私がつくっています

秋田 直樹 氏

料理人
秋田 直樹 氏(アキタ ナオキ)

専門ジャンル: 和食全般

和食の大将の先見の明に見いだされ、料理人としての才能を開花

1978年、岐阜県生まれ。学生時代に、飲食店でアルバイトを経験。同店の大将に「いい料理人になれる素質がある」という言葉を掛けられ料理の道へ進むことを決意する。1995年、和食のレストランに入り、料理人としてのキャリアをスタート。以降も、和食を一筋に、岐阜県内のさまざまな料理店で腕を磨き続ける。2001年、老舗旅館【八ツ三館】に入社。2012年からは料理長を務める。平成25年度「ぎふの味・伝承名人」に認定された名人。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:30)
ディナー 15:30~22:00 (L.O.19:30)

定休日

不定休

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この情報は2023年7月5日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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