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小山 逸平 氏 コヤマ イッペイ
料理や、その美味しさを通して、お客様に幸せを伝えたい
1984年、神奈川県生まれ。料理人を目指したきっかけは、出席した結婚式の披露宴で食べたフランス料理に、感銘を受けたこと。元々、食べることやお酒を飲むことも好きでだったので、人を幸せな気持ちにさせるような料理人に、自分もなりたいと思い会社員から転身した。某有名レストラン等で修業をした後、【澁谷 桜丘荘Bettei】へ。現在は、【豚バルBYO塊 八重洲店】で手腕を振るう。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 17年
豚バルBYO塊 八重洲店の店舗情報
基本情報
店名 | 豚バルBYO塊 八重洲店 |
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TEL |
03-3231-0384 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR各線 東京駅 徒歩7分 東京メトロ銀座線 日本橋駅 徒歩4分 |
アクセス | JR東京駅 八重洲中央口 徒歩7分 地下鉄 日本橋駅 B1番出口 徒歩4分 |
住所 | 東京都中央区日本橋3-5-12 ニュー八重洲ビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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こだわり |
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