(Dinner)シェフのおまかせコース 10000円
10000円
シェフ自ら探し出した情熱と愛情を持つ生産者が育てた肉や魚介、野菜等こだわりの国産食材を使った7皿構成
コース内容
シェフ自ら足を運び探し出した 情熱と愛情を持っている生産者が育てた肉や魚介、野菜などこだわりの国産食材を使った7皿構成のコースとなります。
詳しくはお店へお問い合わせください。
こだわりポイント
パーティ | 貸切可 |
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10000円
シェフ自ら探し出した情熱と愛情を持つ生産者が育てた肉や魚介、野菜等こだわりの国産食材を使った7皿構成
シェフ自ら足を運び探し出した 情熱と愛情を持っている生産者が育てた肉や魚介、野菜などこだわりの国産食材を使った7皿構成のコースとなります。
詳しくはお店へお問い合わせください。
パーティ | 貸切可 |
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料理人
室田 拓人 氏(ムロタ タクト)
専門ジャンル: フランス料理
シェフだけでなく狩猟家としても技術を高め、ジビエ料理を探求
1982年、千葉県生まれ。武蔵野調理師専門学校を経て都内のフランス料理店で基礎を固める。世界の美食家に支持される【タテルヨシノ】にて腕を磨く傍ら、2009年に狩猟免許を取得。翌年には渋谷【deco】のシェフに就任し、店をミシュランのビブグルマン掲載店に押し上げた。2016年の独立後、すぐさまフランス発の美食本『Gault&Millau』にて明日のグランシェフ賞を獲得するなど、ジビエ料理の名手として注目を集め続ける。
営業時間
定休日
不定休 定休日はHPにて記載しております。
LATUREに行った11人の投稿から算出しています。
[渋谷東口/宮益坂/飲茶・点心]
[渋谷東口/宮益坂/多国籍料理]
[渋谷東口/宮益坂/北京料理]
[渋谷東口/宮益坂/洋食]
[渋谷東口/宮益坂/和食]
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