ディナー：23000円 
飯田橋駅 徒歩5分 
日・祝日 
貯まる・使える 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
山本 拳 氏 ヤマモト ケン
日本の伝統文化を大切に。料亭ならではの愉しさを提供
1970年、東京都生まれ。料亭【神楽坂 幸本】の息子として、幼き頃より日本料理に親しんで育つ。自然と料理の世界に入り、修業に出る。幕張のホテルや、上野広小路【水車】などで腕を磨き、1998年実家の【神楽坂 幸本】へ戻る。現在、長谷料理長と共にお客様に喜んでいただけるお店にと奮闘を重ねる。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 31年
自慢の一品
季節の食材をさっくりと彩も美しく『揚物』
なかなか色味の出にくい揚物ですが、本当に薄い衣でさっくりと揚げています。季節ごとの上質な食材の旨味を引き出す調理を大切に、先附から水菓子まで心を込めてつくっております。
こだわりの食材
生きたまま仕入れる魚など、こだわりの鮮魚を存分に
毎朝築地市場に足を運び、その日水揚げされた、上質な鮮魚を入荷してきます。生きている状態で仕入れる魚も多く鮮度は抜群。一番の食べごろを見計らい、お造りで出すもの、煮物で出すもの等見極めています。
- こだわり食材
- 昆布 、 鮮魚全般
おもてなしの流儀
旬の食材を仕入れるタイミング、提供するタイミングを逃さずに
食材の旬を逃さずに入荷し、丁寧な仕込みをする事、調理する事はもちろん、お客様にお出しする際の「熱いものは熱いまま、冷たいものは冷たいまま」。その絶妙なタイミングを逃さないよう心を配っています。
様々なお祝い事に最適な空間で、寛ぎのひとときを
接待やお祝い事など、様々な大切なシーンにご利用いただけます。最大で30～40名までのご宴会も可能です。披露宴などの会食にもどうぞご利用ください。
神楽坂 幸本の店舗情報
基本情報
| 店名 | 神楽坂 幸本 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9511 03-3260-1576 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 飯田橋駅 徒歩5分 東京メトロ各線 飯田橋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 飯田橋駅B4a出口から徒歩5分です。 |
| 住所 | 東京都新宿区神楽坂4-7 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:35人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室（人数に応じた完全個室を多数ご用意しております） |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://www.kagurazakayukimoto.jp/ |
