ディナー：20000円 ランチ：9900円 
小倉駅 徒歩5分 
不定休 食材にこだわっている
北九州の台所・旦過市場での仕入れと、漁師直送の魚介類
ネタの8割の仕入れは、北九州の台所とも呼ばれる旦過市場より仕入れます。放血神経締めのサワラなど「これ！」という食材は、信頼のおける漁師から直接仕入れます。
演出・サービスに特徴がある
味や大きさに変化をつけ、ゲストに合わせた握りを提供
「日本酒のお客様には煮切り、一方でビール党のお客様にはさっぱりと塩中心で。ゲストの食欲に応じてネタの大きさも変えます」と浅海氏。ゲストの食べ方に合わせて、握りにも変化をつけます。
食器・内装にこだわっている
奥様の母が自己流で焼き上げた焼き物
店主の握る独創的な寿司や一品料理を盛り付けるのは、奥様の母が焼いたという陶器。自己流の焼き方なので、形や色の出し方などはさまざまですが、それもまたよいアクセントに。
日本酒にこだわっている
寿司との相性を考え、地元福岡の酒を中心にセレクト
日本酒は『三千盛』や『日高見』などを定番に、常時7種ほどをラインナップ。純米吟醸を中心にした、綺麗すぎず、重すぎない、寿司との相性を考えた銘柄を取り揃えます。月に一度に内容も変わります。
1人でも入りやすい
肩肘張らずに楽しめる、飲屋街の小カウンター
店があるのは、その町名からどことなく寿司屋を連想させる小倉の魚町。アフリカ原産のボセという木材を使ったカウンターは、優しい温かみがあり、ひとりでも気軽に寿司を楽しめる雰囲気を演出します。
このお店からのお知らせ
寿司 あさ海の店舗情報
基本情報
| 店名 | 寿司 あさ海 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-9570 080-8569-3908 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 小倉駅 徒歩5分 北九州モノレール線 平和通駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR各線「小倉駅」より徒歩5分／北九州モノレール「平和通駅」より徒歩2分 |
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区魚町3-2-4 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 6人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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