ディナー：3000円 
湯沢駅 徒歩2分 
日曜日 
貯まる・使える 
大場 重信 氏 オオバ シゲノブ
熟練のキャリアを重ねてきた料理人。ゲストを笑顔で出迎える
1964年、秋田県生まれ。幼い頃から料理が好きで、飲食の世界を志す。高校卒業後、東京都内のとんかつ店で5年、湯沢市内の割烹料理店で17年、旅館で15年のキャリアを積み、現在は【酒琳】で熟練の腕を振るう。ゲストに対しては丁寧な対応で接客を行っているという大場氏、明るい笑顔で訪れた人を日々出迎えている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 42年
自慢の一品
丁寧に焼き上げた、こだわりのひと品『串焼き5点盛り』
『串焼き5点盛り』は、1本いっぽん手で串打ちをしたこだわりのひと品。丁寧に焼き上げた串焼きは、各種ドリンクとの相性も抜群。お酒の進む逸品です。
こだわりの食材
調味料などもすべて手づくり。地元産の食材を仕入れる
食材は地元産のものを中心に、地産地消にこだわり仕入れ。調味料などもすべて手づくり、既製品は使わず手間隙かけたものを使用しています。お店ならではの味わいを楽しめます。
おもてなしの流儀
明るい笑顔でゲストを歓迎。飲みやすいドリンクメニューにも注目
ゲストに対しては、なるべく丁寧に接するようにしているという料理人。明るい笑顔で訪れる人を出迎えます。女性のゲストも多く来店する【酒琳】、梅酒など飲みやすいドリンクメニューにも注目です。
デートや宴会、普段使いの食事に。多彩に楽しめる一軒【酒琳】
カップルでのデートや普段使いの食事は勿論、20名前後の宴会利用にも重宝する一軒です。おまかせのコース料理の用意もあり、宴の席を盛り上げるのに一役買ってくれそう。豊富な日本酒メニューも嬉しい限りです。
さかばやしの店舗情報
基本情報
| 店名 | さかばやし |
|---|---|
| TEL |
050-5384-4992 0183-72-8444 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR奥羽本線 湯沢駅 徒歩2分 |
| アクセス | 「湯沢駅」東口よりアーケード街方面に徒歩2分 |
| 住所 | 秋田県湯沢市表町1-2-10 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 月曜日が祝日の場合、日曜営業で月曜休み |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:60人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
