ディナー：6000円 ランチ：2000円 
本川越駅 徒歩12分 
月曜日 
貯まる・使える 
平野 健一 氏 ヒラノ ケンイチ
自分自身の店を持つことを目標に掲げ、料理人を志す
1970年、東京都生まれ。「自分の店を持ちたい」という夢を叶えるため、1991年【銀座せきてい】にて料理人としてのキャリアをスタートさせる。その後は、「小田急ホテルセンチュリーサザンタワー」の19階にある【四季の味 ほり川】へと移り、さらに研鑽を積む。臨場感のある鉄板焼を川越でも広めていきたいと、2018年満を持してオーナーシェフとして【Luce】をオープン。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 33年
- 師匠
- 中田武史氏
自慢の一品
和食の懐石料理のように色々な料理が登場『バラエティーコース』
季節の食材にこだわり、さまざまな料理を少しずつ楽しめるようメニューが構築されています。ステーキは黒毛和牛のランプ・ロースの両方がアレンジされ食べ比べも人気。まるで懐石料理のような贅沢さを堪能できます。
こだわりの食材
鉄板焼で魅力を最大限に引き出す黒毛和牛・伊勢海老・フォアグラ
黒毛和牛は全国各地の銘柄牛を中心にランプ・ロースを食べ比べができます。伊勢海老は目の前で丸ごと調理し、味はもちろん、美しいシェフの手捌きも必見。濃厚なハンガリー産の鴨のフォアグラも絶品です。
- こだわり食材
- 伊勢海老 、 牛肉全般 、 フォアグラ
おもてなしの流儀
鉄板焼の醍醐味であるカウンター席で、臨場感も高まるよう配慮
鉄板焼は食材の美味しさを味わう以外にも音や香りを間近に感じられる臨場感も一緒に楽しめるのが特徴。高まる思いに応じられるよう、ゲストとのコミュニケーションも大切に絶妙なタイミングで調理しているそうです。
美味しいワインと美味しい料理を味わう楽しさを感じられる店
高級感がありつつも、心地良い雰囲気が漂います。ステーキに合わせるワインは、ソムリエが厳選したものが種類豊富にラインナップ。誕生日や結婚記念日など、特別な日に食事場所としてふさわしい鉄板焼店です。
Luceの店舗情報
基本情報
| 店名 | Luce |
|---|---|
| TEL |
050-5263-1565 049-298-6762 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西武新宿線 本川越駅 徒歩12分 東武東上線 川越市駅 徒歩15分 |
| アクセス | 「本川越駅」東口を左折、蔵造りの街並方面へ。「札の辻」交差点を左折、10mほど進んだ右側にあります。 |
| 住所 | 埼玉県川越市元町2-6-1-2A 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席6席、二人掛け席2卓、4人掛け席2卓 テーブル席は人数によってコネクト可。要相談 |
| 駐車場 |
あり
店舗前に1台利用可能。近隣にコインパーキング有り（提携なし） |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
11:00～13:30、17:00～19:00に電話で発注後、調理開始しますので出来上がりまで30分程度お時間を頂きます。 【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 敷地内は完全禁煙となっております。駐車場等での喫煙は近隣住民や建物内の他のテナント様にご迷惑となりますので固くお断り致します。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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