ディナー：7000円 
目黒駅 徒歩4分 
日・祝日 
貯まる・使える 
亀田 慎治 氏 カメダ シンジ
日本料理の細やかさ、繊細さに心を打たれ、和食の道へ
1980年、東京都生まれ。料理人になったきっかけは、高校生の時の日本料理店でのアルバイト。その繊細さ、細やかさに心を打たれ、和食の道へと進んだ。都内の幾つかの日本料理店で腕を磨いた後、横浜【ベイシェラトンホテル】にて活躍。2011年独立し【つきはし】を開業した。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
隠れメニューをいつでも味わえる『和牛の朴葉焼き』
自家製ネギ味噌の上に「和牛」を乗せて頂く『和牛の朴葉焼き』。もともとは常連の方にリクエストされた時につくる隠れメニューでしたが、今回正規メニューに。ぜひとも味わって頂きたいひと品です。
こだわりの食材
旬の食材をお求めやすいお値段で。「魚介」や「京野菜」を満喫
上質な食材を気軽に召し上がって頂きたいとの思いから、なるべくお求めやすいお値段でご提供をするようにしています。新鮮な「魚介」や「京野菜」など、季節の味覚を存分にお楽しみください。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
1人ひとりのお客さまにぴったりのお料理でおもてなし
苦手な食材や好みの味付けをヒアリングしながら、1人ひとりのお客さまにぴったりのお料理でおもてなしを致します。ひと品ひと品丁寧につくりあげられた、料理人自慢の逸品をご堪能ください。
普段使いのお食事にも。日本料理を気軽に楽しむ
日本料理店と言うと敷居が高いと感じられるかもしれませんが、気楽にお1人でご来店される方も多くいらっしゃいます。日常使いのお食事に、四季折々の食材にこだわった日本料理をご賞味あれ。
つきはしの店舗情報
基本情報
| 店名 | つきはし |
|---|---|
| TEL |
050-5263-0486 03-6417-9023 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 目黒駅 徒歩4分 東京メトロ南北線 目黒駅 徒歩4分 |
| アクセス | 各線「目黒駅」より徒歩4分 |
| 住所 | 東京都目黒区目黒1-5-17 目黒パルテノンビル4F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 22人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://tukihashi.com/ |
