席のみ
ご利用可能な座席タイプ
お座敷(喫煙席あり) チャージ料金:なし
カウンター(喫煙席あり) チャージ料金:なし
※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能人数:2~99名様
利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:18:00~23:00
滞在可能時間:2時間
お座敷(喫煙席あり) チャージ料金:なし
カウンター(喫煙席あり) チャージ料金:なし
※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
利用可能人数:2~99名様
利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:18:00~23:00
滞在可能時間:2時間
料理人
金澤 裕二 氏(カナザワ ユウジ )
専門ジャンル: 和食全般
原体験は料理クラブで作った味噌汁。今も和食の技を磨き続ける
1967年、兵庫県生まれ。小学生の頃、料理クラブで味噌汁を作ったときに楽しさを感じたのが、料理の原体験に。その後、料理を生業にすることを決意し、中学卒業後、15歳で大阪のホテルで和食の修業を始め、18歳から名古屋の料亭【よし川】、21歳から大阪の割烹で技術を磨く。会員制クラブの和食部門を経た後、2018年に料理長として【牛タンと蕎麦のさえ木】の立ち上げに携わる。