テウチソバロロ

手打ちそば 梠炉

050-5263-3218

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

その時期最も良いそば粉でつくる手打ちそばと旬の食材を楽しむ

その時期毎に最も良いそば粉を、全国各地のそば処から。上質で風味豊かな粉を使用し、店内で手打ちしています。またそば粉だけでなく、食材もなるべく旬なものを。季節の野菜を使った天ぷらそばがおすすめです。

旬の食材にこだわっている

店主自ら築地市場から毎朝仕入れる新鮮な旬の食材を味わう

店主自ら、築地市場に毎朝足を運んで仕入れを行っています。新鮮な食材を味わえるのが魅力です。中でもおすすめは、その季節ならではの旬の野菜。一皿一皿から食材本来の甘み、そして四季の移ろいを感じられます。

日本酒にこだわっている

時期毎におすすめを楽しめる日本酒とそばにピッタリのそば焼酎を

そば焼酎と全国各地から仕入れた日本酒をメインに取り揃えています。日本酒は時期毎のおすすめをはじめ、常時10種類ほど用意。訪れる度違った味わいと出会えるのが魅力です。そばによく合うお酒がずらりと並びます。

女子会におすすめ

ちょっとした会食や女子会など、気軽に利用できる空間

カウンター席があり1人でも気軽に利用できます。明るくも落ち着いた雰囲気なので、ちょっとした会食はもちろん女子会などにもおすすめ。こだわりのそばとお酒を味わいながら会話を楽しむのにうってつけの空間です。

くつろげる雰囲気

堅苦しくなく入りやすい、カフェのような空間づくりを目指して

そば屋といえばやや敷居の高いイメージがあるもの。そのイメージを払拭し、カフェのような空間に仕上げています。女性1人でも気軽に利用しやすく、肩ひじ張らずにそばを楽しめるような店づくりを目指しています。

料理・お店の雰囲気

手打ちそば 梠炉の店舗情報

基本情報

店名 手打ちそば 梠炉
TEL

050-5263-3218

03-6262-8109

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 東京メトロ日比谷線 八丁堀駅 徒歩5分
東京メトロ有楽町線 新富町駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ日比谷線八丁堀駅下車徒歩5分
住所 東京都中央区湊2-6-6 大金ビル1F 地図を見る
営業時間
【月・火・木・金】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【月・火・木・金】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:30)
【土・日】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)
定休日 水曜日
不定期にお休みをいただくことがございますので、お越しの際はお店までお問い合わせ下さい。
平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

茨木 敏之 氏

料理人
茨木 敏之 氏(イバラキ トシユキ)

専門ジャンル: 和食全般

衣食住のうちで最も自身に合っていると感じた、食に関わる仕事

1973年、宮崎県生まれ。学生時代進路について思いを巡らせた際、衣食住の中で最も自身に合っていて楽しそうだと感じたのが、食に関わる仕事だったのだという。卒業後に東京都内にあるカフェにて修業を開始する。数店舗で合わせて10年ほど修業を積んだ後、和食店でも10年ほど学ぶ。その他ホテルなどで接客も経験するなど、幅広く様々なジャンルで経験を重ねる。その後独立し、ここ【手打ちそば 梠炉】開業を果たす。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木・金】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)
【月・火・木・金】
ディナー 17:30~21:00 (L.O.20:30)
【土・日】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)

定休日

水曜日 不定期にお休みをいただくことがございますので、お越しの際はお店までお問い合わせ下さい。

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この情報は2022年7月15日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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