ディナー：15000円 ランチ：8000円 
三条京阪駅 徒歩5分 
日・祝日 
貯まる・使える 
朝倉 康之 氏 アサクラ ヤスユキ
割烹スタイルのイタリアン、美味しいワインで和みの時を届ける
1977年、京都府出身。多彩なジャンルの飲食のアルバイトを経験し、その間に調理師免許を取得。それを機に料理の楽しさをいっそう感じ、プロの道へ。祗園富永町にあった【ビストロ さか（現 宮川町さか）】の坂 登志夫氏に師事し、15年間、フレンチとイタリアンの腕を磨く。2015年に今の店を開業して独立。旬食材を吟味し、ゲストの要望に応じて調理する割烹スタイルの料理を提供。柔軟で温かなもてなしが人気を呼ぶ。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
シンプルパスタの究極の味！ 『国産にんにくのペペロンチーノ』
飲んだ後の〆や小腹が空いた深夜の食事に人気の一皿。国産にんにくをたっぷり使い、乳化したオイルとにんにくを手早くパスタに絡みつける技で、究極の美味しさに。細いスパゲッティなので、お腹に優しく軽やか。
こだわりの食材
日本各地の生産者とつながり、美味しく安心な食材を直送仕入れ
店主が産地に出向き、また、生産者の方々にも店に食べに来てもらい、信頼関係を築いたうえで、上質国産肉や地物野菜、京都の伝統野菜を直接取引き。長年お付き合いのある仲卸の方から仕入れる、旬魚介も豊富です。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
柔軟＆自由なスタイルで、リラックスして楽しめる雰囲気を大切に
肩肘はらずにリラックスして食事＆ワインを楽しめるよう、程好い距離感の接客と和みのトークでおもてなし。自由に皿を選べるようにアラカルトのみとし、割烹風に調理のリクエストに応えるのも【あさくら】流です。
深夜もOK！ 祗園の小路でイタリアン＆ワインにゆったり憩える
美味しいワインをゆっくり楽しみながら、お好きな料理をアラカルトで楽しめる店。大人のデートにぴったりの風情で、京都旅行時の食事スポットにも素敵。LOが深夜3時と遅く、祗園で時間を気にせずくつろげます。
祇園あさくらの店舗情報
基本情報
| 店名 | 祇園あさくら |
|---|---|
| TEL |
050-5263-2580 075-561-3828 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京阪本線 三条京阪駅 徒歩5分 |
| アクセス | 花見小路古門前通東入みつよし路地奥。 |
| 住所 | 京都府京都市東山区古西町317 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日・祝日 前もって相談 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 9人 ( 宴会・パーティー時 着席:9人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席あり7 最大9名様 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 貸し切りのみ喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
