ディナー：5000円 
三宮（三ノ宮）駅 徒歩5分 
土・日・祝日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
姫井 隆之 氏 ヒメイ タカユキ
日本料理一筋40数年。自分の好きな道を突き進む、情熱の料理人
1954年、兵庫県生まれ。18才で料理人を志し、調理師専門学校の教員となる。退職後、神戸市内のホテルや有馬温泉旅館で修業を重ね、【神戸酒心館さかばやし】の料理人に就任。その後独立し、2012年1月に満を持して【旬彩割烹 姫膳】をオープン。厚生労働大臣表彰受賞などさまざまな受賞歴があり、食育の講師や日本料理の教員としても活躍中。平安時代から伝わる儀式「包丁式」を各地の神社で披露する活動も行っている。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 52年
自慢の一品
人気食材の組み合わせが嬉しい『海老と鱧のしゃぶしゃぶコース』
プリプリ食感の新鮮な海老と、あっさりとした上品な味わいの鱧。両方の食材を一度に堪能できる、店オリジナルの贅沢なしゃぶしゃぶコースです。どちらを頬張っても思わず笑みがこぼれる、究極のコラボレーション。
こだわりの食材
寿司やお造り、焼魚から鍋まで、匠の確かな技で仕上げられる旬魚
その日の料理に最適な鮮魚が、店主の確かな目利きによって厳選されています。明石や淡路島の前獲れ天然魚は、堪えられない美味しさ。事前に予約すれば、好みの魚を仕入れてもらえるという嬉しいサービスも。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
日本酒好きのゲストがリラックスして過ごせるひとときを演出
時間を気にせずじっくりと腰を落ち着けて過ごせる店。こだわりの絶品料理とおすすめの日本酒を満喫しながら、気の置けない仲間との会話を楽しむことができます。穏やかで静かなくつろぎの空間に心癒やされて。
いつ訪れても心地よい時間が流れている、リピート必至の割烹
店主の鮮やかな手さばきに見とれながら、気軽に酒選びの相談ができるカウンター席と、足を伸ばしてのんびりと過ごせる掘り炬燵。店主手づくりの器が温かみを添える店内の雰囲気に、日頃の疲れも吹き飛びます。
旬彩割烹 姫膳の店舗情報
基本情報
| 店名 | 旬彩割烹 姫膳 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5810 078-391-5585 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR、阪急、阪神各線 三宮（三ノ宮）駅 徒歩5分 JR、阪急、阪神各線 元町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 三宮駅から徒歩5分。元町駅とのほぼ中間にあります。タイシンサンセットビル5F。1Fは「がんこ寿司」です。 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-5-1 タイシンサンセット504 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 土・日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席あり デート向けの座席あり カウンター6席 掘り炬燵14席 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.kobe-himezen.com/ |
