ディナー：3000円 
宇治駅 徒歩3分 
水曜日 
内村 宗司 氏 ウチムラ ソウジ
故郷・京都のテイストに中華のエッセンスを加えたメニューを提供
1983年、京都府生まれ。幼いころつくった「野菜炒め」が「美味しい」と言われたことがキッカケとなり料理に興味が沸く。高校卒業後、調理師の専門学校へ通い、卒業後に料理人となる。東京の中華料理店で5年間修業したのち、生まれ故郷である京都へ戻る。居酒屋や和食店で再び修業したのち、2019年4月和と創作料理の店【美味処 司】をオープンした。生まれ育った京都のテイストに中華のエッセンスを加えたメニューを提供している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 20年
自慢の一品
リピーター続出！その旨さで人気ナンバワーワン『担々麺』
旨味と辛さを味わえる挽肉が決め手。本来は〆の一品でしたが、その味の魅力でリピーターが続出。これだけを食べに訪れる方もいるほどの、人気ナンバワーワンメニューとなっています。
こだわりの食材
新鮮で旬の食材にこだわった仕入れ。どの季節も鮮度が命！
市場に行き自分の目で見て仕入れるものと、信頼のおけるプロに選んでもらうものがあります。どちらもこだわっているのは新鮮で旬の食材。どの季節も鮮度が命！という気持ちで仕入れをしています。
おもてなしの流儀
来店者との出会いは一期一会。カウンター越しの会話が大切
来店者との出会いは一期一会。常連さんであろうと一見さんであろうと分け隔てなく、しっかりとしたもてなしをしています。特にカウンター越しの会話が大切なので、出来るだけ丁寧に楽しい話をしています。
和を基調とした、木の温もりあふれる優しい空間で中華料理
店内は和を基調とした、木の温もりあふれる優しい空間。メニュー構成は、厳選した旬の食材の味わいを活かした「おばんざい」が中心です。その中で異彩を放つのが店主自慢の中華料理。ぜひ賞味あれ。
美味処 司の店舗情報
基本情報
| 店名 | 美味処 司 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-5481 0774-21-2999 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR奈良線 宇治駅 徒歩3分 |
| アクセス | 「宇治駅」から徒歩3分。駅を降りてすぐの「京都中央信用金庫」横の駐車場の通り沿いにあります |
| 住所 | 京都府宇治市宇治宇文字2-30 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
