ディナー：5000円 
薬院駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる - プロフィール
- 私がオススメするお店
渡邉 志津香 氏 ワタナベ シヅカ
店の名物料理を生み出す、創意あふれる料理人
福岡県生まれ。飲食店の接客業を経て料理人の道へ進むことを志し、福岡市内のイタリアンレストランで4年修業を積んだ。多店舗での経験も経て、2006年夫とともに【ALBERO】を薬院で開業。6年後同店を現在の高砂へ移転。薬院駅エリアの人に親しまれ愛される店に【ALBERO】を育て上げて今に至る。素材を選び、手間をかけ、美しく盛付を施したオリジナリティー溢れるイタリアンで、今日も幅広い年代のゲストを魅了している。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 25年
自慢の一品
おいしさを支えているのは、鶏と野菜で丁寧にとったスープ
イタリア・カルナローリ米を炊くときに使うのは、鶏と何種類もの野菜をじっくり煮込んでつくったスープです。見た目はシンプルな『黒トリュフのリゾット』のために実はたくさんの食材を使っているのです。
こだわりの食材
潮風と大自然が育む「五島牛」「五島美豚」の味わい
店主渡邉氏の故郷である長崎県沖の五島列島は美食の宝庫。「五島牛」「五島美豚」は潮風に吹かれてミネラル分を豊富に含んだ水や草がおいしさを育むといわれています。
おもてなしの流儀
居心地がよくて「また来たい」と思えるような空間づくり
渡邉志津香氏はシェフとして季節ごとの素材に向き合い、素材を輝かせる料理を創造し続けるとともに、「居心地のいい居場所づくり」を大切にしています。
会社の宴会から友達同士のパーティーまで、多様に使いたい個室
個室は4～7名くらいまでで利用でき、少しくだけた会社のパーティーや女子会、家族の会食などにも最適です。人気の部屋なので早めの予約が安心です。
ALBEROの店舗情報
基本情報
| 店名 | ALBERO |
|---|---|
| TEL |
092-791-1087 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩5分 |
| アクセス | 西鉄天神大牟田線「薬院駅」徒歩5分。バス停「渡辺通1丁目 FM福岡前」より徒歩1分 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区高砂1-7-4-2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 18人 ( 宴会・パーティー時 着席:18人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター4席 個室1室（4～7名） 4名×3卓 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.albero06.com/ |
