ディナー：4500円 ランチ：1000円 
中目黒駅 徒歩3分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
永石 兼悟 氏 ナガイシ ケンゴ
美味しい料理と心落ち着ける空間を届ける
1990年、長崎県生まれ。得意ジャンルは和をベースとした創作料理。もともと人と関わることが好きで、以前は営業職で活躍していた。より深く人と関わることができる仕事がしたいと考えたのが、飲食の世界に進むきっかけだったと話す。【FuGuBuTaSaKaBa】では、美味しい料理を提供することはもちろん、非日常的でありながら心落ち着ける空間づくりを大切にしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 10年
自慢の一品
素材へのこだわりを実感する『芳寿豚のヒレカツ』
サクッとした衣に包まれたヒレ肉は、ジュ―シーで柔らかな食感。甘みのある脂の風味がじんわりと広がります。生育環境から徹底的にこだわり抜いた「芳寿豚」。その味わいをぜひ一度賞味あれ。
こだわりの食材
生産者たちの熱意と共に届けられる素材
漁業・生産者たちの熱意と共に届けられる、長崎県産の「トラフグ」「天然金フグ」。メインを支える食材も珠玉の品。季節の味覚と共に、【FuGuBuTaSaKaBa】流のもてなしを織りなします。
おもてなしの流儀
人びとの思い出に残る、料理・サービス・体験
訪れた人びとの思い出に残るような、料理・サービス・体験を提供できるように。【FuGuBuTaSaKaBa】は、普段味わうことができない喜びや感動を与えてくれる場所です。
キーワードは“フグは満足・ブタは満腹”
“フグは満足・ブタは満腹”がお店のキーワード。海と陸の二大名物で贈られる多彩な料理たち。1人で贅沢にお腹いっぱい楽しみたいときも、大切な誰かを満足させたいときも活躍してくれるお店です。
長崎居酒屋 ふぐぶた酒場の店舗情報
基本情報
| 店名 | 長崎居酒屋 ふぐぶた酒場 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9860 03-6712-2833 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急東横線 中目黒駅 徒歩3分 東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩3分 |
| アクセス | 南改札改札より高架下を沿って3分ほど進み、右手側 |
| 住所 | 東京都目黒区上目黒3-32-5-1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 36人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり |
| 駐車場 |
なし
近くにパーキングがあります。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
8：00～19：00 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
ディナー帯 電子タバコのみ喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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