通常：4000円 
倶知安駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い
Alvarez Carlos 氏 アルバレス カルロス
本格的な味わいの南米料理を、日本にいながら楽しめる場を提供
1969年、ボリビア出身。子どもの頃から自分が食べてきた中南米やスペインの料理を、日本の人たちに食べてほしいという思いを抱き飲食業界に入りました。【EL ASADOR（エルアサドール）】にて、日本にいながら本場の味を楽しんでもらえるように奮闘。『シュラスコ』などの南米料理をはじめ、メキシコ料理、『パエリア』、『フィデウア』といったスペイン料理まで、幅広い料理でもてなしてくれる。
- 専門ジャンル
- 中南米料理
- 経験年数
- 10年
自慢の一品
素材の旨みがギュッと詰まった『パエリア バレンシアナ』
国際パエリアコンクール2019日本予選で準優勝を取った、本格的な逸品。そのほか、『シーフードパエリア』や『イカスミパエリア』なども用意されています。パエリアは予約のみ。2名からの注文になります。
こだわりの食材
北海道の野菜や、ブラックアンガス牛を使った『ピッカーニャ』
野菜は、北海道産のポテトを使うなど、地元産にこだわって厳選。牛肉は、脂の量と赤身のバランスがいいブラックアンガス牛を使った柔らかい『ピッカーニャ』がオススメです。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
本格的でボリュームたっぷりな中南米やスペインの料理
「お客様には、食事をとるだけではなく、雰囲気も楽しんで欲しい」というカルロス氏。長年で磨いた腕を振るい、本場の味と陽気なムードでもてなしてくれます。
インパクトのある料理を囲んで、個室で宴会を満喫！
ブラジルスタイルのグリルで、肉を回転させながら焼いてくれ、芳ばしい香りが店中に漂います。和モダンな店内には個室も完備。みんなで和気あいあいと楽しむのに最適です。
EL ASADORの店舗情報
基本情報
| 店名 | EL ASADOR |
|---|---|
| TEL |
050-5384-6224 050-5539-6236 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR函館本線 倶知安駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR函館本線「倶知安」駅より徒歩５分です。 |
| 住所 | 北海道虻田郡倶知安町北1条西1-8-2 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:25人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室、会食向けの座席、デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://elasador.jp/ |
