ディナー：5000円 
金沢駅 徒歩3分 
日曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
石黒 雅也 氏 イシグロ マサヤ
（店長）
お客様に笑顔で楽しく過ごしてもらえるお店を目指して
1981年、石川県金沢市生まれ。鮮魚店で働き知識を深めた後、人と携わる仕事がしたいと飲食業界への転向を考える。常連客として通っていた【やきにくのうら】で自分が役に立ちたいと熱い思いを持ち、2014年に入店。2019年、店長に就任し、現在に至る。お客様もスタッフも含め人と人との距離が近い、アットホームなお店の雰囲気の守り続け、より居心地のよい空間づくりに努めている。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 10年
私の流儀
肉質の良さと希少さを実感できる『カイノミ』
ヒレに隣接した牛の脇腹あたり赤身肉。肉本来の濃厚な旨みがしっかりと感じられ、あっさりしています。その柔らかさに、思わず笑みがこぼれるほど。老若男女問わずオススメできる逸品です。
こだわりの食材
日本全国のおいしい肉との一期一会を楽しんで
県外ではなかなか味わえない「能登牛」のさまざまな部位を提供。A5ランク以上のみを仕入れているため、肉質の良さには定評があります。能登牛以外の厳選牛や希少部位が豊富に揃うのも魅力です。
- こだわり食材
- 牛肉全般
おもてなしの流儀
真摯に向き合う料理と接客で、訪れる人の幸せな時間をサポート
「楽しく気持ちよく食事をしてもらい、また来たいと思ってもらうこと」が一番大切なことと話す石黒さん。盛り付けにもこだわり、笑顔をもたらす料理をつくれるよう日々励んでいるそうです。
カウンター席でゆったりと。一日の締めくくりに訪れたい焼肉店
いつ訪れても笑顔で出迎えてくれる、ホッと一息つけるアットホームな雰囲気が魅力。ゲストとスタッフとの距離が近く、一人一人の気持ちに寄り添ってくれるので、肩肘を張らずに利用ができます。
焼肉うらの店舗情報
基本情報
| 店名 | 焼肉うら |
|---|---|
| TEL |
050-5870-3719 076-261-2884 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR北陸本線 金沢駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR金沢駅兼六園口（東口）より徒歩3分。「金沢フォーラス」より徒歩3分、「居酒屋和台」の隣。 |
| 住所 | 石川県金沢市此花町4-15 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 ※ただし、祝祭日を含む連休の場合は最終日が定休日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 63 人 |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向け座席あり デート向け座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
焼肉セットのテイクアウトをはじめました！ |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.yakinikunoura.com/ |
