ヴィザヴィ

VisーaーVis

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050-5871-1300

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VisーaーVisコースB

7150円(税込)

コース内容

■食前のお楽しみ
 ひと口サイズのアミューズをお楽しみ下さい

■前菜
 ・穴子と季節野菜のサラダ
 ・フランスから届いたホワイトアスパラガスの温かいサラダ(+2,200円)※予約制

■スープ(下記よりお選びください)
 ・ポテトとキャベツのクリームスープ
 ・Vis-a-Vis 特製 野菜のポタージュ
 ・いろいろな野菜入り オマール海老のクリームスープ(+330円) 

■お魚料理
 ・鱚(キス)のソテー プロヴァンス風

■メインのお料理(下記よりお選びください)
 ・お魚のオリーブ油焼き 香草風味
 ・牛肉の赤ワイン煮 季節の野菜添え
 ・イチボのロティ(+1,650円)
 ・骨付き仔羊のロースト タイムの香り
 ・マグレカナールのロースト 赤ワインソース(お2人で)(+1,320円)
 ・牛フィレ肉のポアレ 赤ワインソース 季節の野菜添え(+1,650円)
 ・鳩のロティ マデラ酒風味(+2,200
円)
 ・蝦夷鹿のロティ ソースポアブラード(+1,650円)
 ・本日のジビエ(時価)

■Vis-a-Vis特製デザート(4種類より選択)
  または
 フランス産ナチュラルチーズの盛合せ

■コーヒー、紅茶、またはハーブティー

こだわりポイント

デザート付き

ご予約条件

利用可能期間:2023/12/26~

利用可能人数:1~10名様

利用可能曜日:日・月・火・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:30~22:00

滞在可能時間:3時間

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私がつくっています

横山 幸司 氏

料理人
横山 幸司 氏(ヨコヤマ コウジ)

専門ジャンル: フランス料理

ベーシック&トラディショナル。ゲストの身近な存在であり続ける

1962年、兵庫県生まれ。高校卒業を機に、幼い頃から憧れを抱いていた料理人の世界へ足を踏み入れる。「神戸ポートピアホテル」で研鑽を積み、5年後に【アラン・シャペル】へ配属。名店での経験は横山氏の料理人人生に大きな影響を与えた。その後、長崎・ハウステンボス内のホテルレストランや、大阪・服部緑地内のレストランを経て神戸へ。2000年【VisーaーVis】をオープンさせる。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)※前日15:00までの予約制

定休日

水曜日 ※不定期に連休の場合あり※年末年始のお休み(12月29日~1月6日)

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この情報は2024年6月9日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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