<ディナー>『グランシェフのおまかせフルコース』
12900円(税込)
コース内容
アミューズ・ブーシュ
シェフのこだわり前菜2種
本日のポタージュ
本日の魚料理
氷菓
黒毛和牛のブラウンシチュー
自家製パン2種
グランシェフ特製デザート
珈琲 または 紅茶
ご予約条件
利用可能期間:2024/04/01~
利用可能人数:1~10名様
利用可能曜日:日・月・火・金・土・祝
利用可能時間:18:00~22:00
滞在可能時間:3時間
12900円(税込)
アミューズ・ブーシュ
シェフのこだわり前菜2種
本日のポタージュ
本日の魚料理
氷菓
黒毛和牛のブラウンシチュー
自家製パン2種
グランシェフ特製デザート
珈琲 または 紅茶
利用可能期間:2024/04/01~
利用可能人数:1~10名様
利用可能曜日:日・月・火・金・土・祝
利用可能時間:18:00~22:00
滞在可能時間:3時間
料理人
鵜鷹 絢 氏(ウタカ ケン)
専門ジャンル: 洋食全般
妥協せず、素材の味を生かす術を追求し続ける
1992年、兵庫県生まれ。製菓・製パンの専門学校を卒業後、神戸のブーランジェリーサナガワ、新神戸のANAクラウンプラザホテルの製パン部門、東京・世田谷の濱田家で修業を積む。旧網干銀行のレストランとしての活用が決まり、料理人として打診を受けたため、東京の高級焼肉店の厨房に入って料理の幅を広げる。製菓・製パンでも、料理においても、一切妥協せず素材の味を生かす術を追求する料理人である。
営業時間
定休日
水・木曜日
旧網干銀行 湊倶楽部に行った9人の投稿から算出しています。
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