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近藤 太一 氏 コンドウ タイチ
和食一筋26年、人に感動を与える仕事を目指して腕を磨き続ける
1975年、東京都生まれ。「人に感動を与える仕事がしたい」と料理人を志し、高校卒業後は調理専門学校に入学した。日本人ならではの和食を極めようと、銀座や六本木、神宮前、神楽坂などの懐石や割烹で修業。2012年9月9日に鮮魚料理メインの和食店【魚我志 むさし】を開いた。臨機応変に客のニーズに応えることで顧客の満足度を高め、訪れた人が喜ぶ飲食店を目指す。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 30年
魚我志 むさしの店舗情報
基本情報
店名 | 魚我志 むさし |
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TEL |
050-5384-5800 03-3823-4634 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 西日暮里駅 徒歩12分 JR京浜東北線 田端駅 徒歩12分 |
アクセス | JR山手線「西日暮里」駅から徒歩12分、674m |
住所 | 東京都文京区千駄木4-7-15 朝日動坂マンション201 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
※緊急事態宣言を受け、4/12(月)~当面の間は以下の時間で営業いたします。 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※外に喫煙スペースがあります 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
ホームページ | https://uogashi-musashi.com/ |