月舘 孝 氏 ツキダテ タカシ
幼少期から大人顔負け、生粋の料理人。帝国ホテルなど経験も豊富
青森県生まれ。小学4年生時点ですでに実家のラーメン店を手伝いながら、料理人になることを志す。帝国ホテルや西麻布のフレンチ【彩季】などでシェフを務めた後、【ビストロ白樺】を開業。食材の産地や調理方法に徹底的にこだわったオリジナリティあふれる鉄板焼きフレンチを、訪れるゲストに対して懇切丁寧にもてなす。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 33年
ビストロ白樺の店舗情報
基本情報
店名 | ビストロ白樺 |
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TEL |
050-5384-7954 03-6416-9510 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東急東横線 代官山駅 徒歩8分 |
アクセス | 東急東横線代官山駅北口下車後、右手に直進。徒歩8分。 |
住所 | 東京都渋谷区代官山町7-2 ベルビュー代官山2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 12人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |