ディナー：8000円 
本山駅 徒歩4分 
月曜日 
貯まる 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
山本 寛文 氏 ヤマモト ヒロフミ
素材のおいしさがダイレクトに伝わるレシピを日々考案
1979年、愛知県生まれ。イタリアン、和食店、鉄板焼店で料理人としての修業を積み、2015年に【鉄板鶏舎 tori to tamago】をオープン。「よい食材はそれだけでごちそうになる」と素材のおいしさがダイレクトに伝わる料理法を心がけ、食材が持つ旨さを最大に生かせるレシピの研究に日々勤しんでいる。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 24年
自慢の一品
土佐ジローならではのぷりぷり食感『鶏の天ぷら』
高温で揚げることにより肉汁が閉じ込められ、土佐ジローならではのジューシーでぷりぷりした食感がより際立った天ぷらです。
こだわりの食材
まったりクリーミーな『美豆腐』
愛知県知事賞を受賞した豆腐屋さんがつくる美豆腐。くず粉が高温で練り込まれており、もっちもちの食感です。
おもてなしの流儀
すべてのお客様がくつろげる、アットホームな雰囲気づくり
初めてのお客様でも緊張することなくくつろげるように、アットホームな雰囲気づくりを心がけています。
美濃焼を中心にした、あたたかみのある一点ものの食器
美濃焼を中心に、作家さん手作りのあたたかみのある、一点ものの食器を使用しています。
鉄板鶏舎 tori to tamagoの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鉄板鶏舎 tori to tamago |
|---|---|
| TEL |
050-5384-8143 052-364-9924 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄東山線 本山駅 徒歩4分 |
| アクセス | 本山駅から徒歩4分 |
| 住所 | 愛知県名古屋市千種区楠元町2-65-5 富士ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
