アンテコース(前日までの予約限定)
6600円(税込)
旬の食材を豊富に使った4~5皿コースメニューです
ご予約条件
利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝前日
予約可能時間:17:30~21:30
6600円(税込)
旬の食材を豊富に使った4~5皿コースメニューです
利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝前日
予約可能時間:17:30~21:30
料理人
冬野 慎治 氏(フユノ シンジ)
専門ジャンル: 和食全般
国内外の幅広いゲストに慕われている、料理長兼店主
1974年、茨城県生まれ。懐石料理、ホテルや和食店などで修業。美しい器への盛り付けや、旬野菜などの食材を使用したさまざまな技術を学び、その腕を磨く。2017年に【東京十月】へ。料理長と店主を兼務し、「料理人自らがおもてなしするスタイル」を確立。自らを「日本料理作家」と称し、料理のみならず茶の道も追求。日本料理にとどまらない、総合文化芸術としてその魅力を多面的に提供し、国内外の幅広いゲストに慕われている。
営業時間
定休日
日・祝日
[表参道/青山/広東・香港料理]
[表参道/青山/鮨・寿司]
[表参道/青山/和食]
[表参道/青山/イタリアン]
[表参道/青山/居酒屋]
[表参道/青山/広東・香港料理]
[表参道/青山/鮨・寿司]
[表参道/青山/和食]
[表参道/青山/ワインバー]
[表参道/青山/イタリアン]