通常：20000円 
錦糸町駅 徒歩3分 
土・日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
久松 淳 氏 ヒサマツ ジュン
ゲストに合わせてカスタイマイズした料理でもてなす料理人
1974年、石川県生まれ。寿司と割烹の店でキャリアをスタート。地元の石川県や横浜市、マカオのカジノホテル、上海の高級寿司店など、さまざまな店で経験を積む。ミシュランの星獲得店での研修も経験。2019年に【龍月 SUSHI】に入店。「寿司の魅力は、目の前にある今食べたいものがすぐ出てくること」と語る。ゲストに合わせてカスタマイズし、一人一人にそれぞれに合わせてつくることを信条としている。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
握りだから、雲丹だけの味わいが楽しめる『雲丹の食べ比べ握り』
産地や種類の違う国産の雲丹が常時3種類ほど用意されているので食べ比べることができます。通常は軍艦にされることが多い雲丹ですが、こちらお店では海苔の風味で雲丹の旨みが邪魔されてしまうのを防ぐため握りに。
こだわりの食材
日本各地から取り寄せられる新鮮な魚介をいろいろな料理に
その時期に人気があり、おいしい鮮魚が日本各地から厳選して取り寄せられています。甘海老やノドグロなど、石川県の魚介が多い傾向にあるとか。日本海で育まれた魚介は、抜群のおいしさです。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
細やかな気配りで、居心地のよい時間と空間を演出
ゲストの好みに合わせてご飯の量も調整するなど、細やかな配慮に心が温まります。お箸で食べるか、手で食べるかで握りの硬さも変えるこだわりよう。ゲストに合わせてカスタマイズしてくれます。
女性同士やお一人様でも入りやすい、和やかなムード
カウンターだけのおしゃれな店。「訪れたゲスト全員に満足してもらえるように」というスタッフの心が伝わってくるような、優しい雰囲気に身も心も癒やされます。
龍月 SUSHIの店舗情報
基本情報
| 店名 | 龍月 SUSHI |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9774 03-5600-7715 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 総武線 錦糸町駅 徒歩3分 |
| アクセス | 総武線「錦糸町」駅から277m、徒歩3分です。 |
| 住所 | 東京都墨田区江東橋4-25-5 SUZUKI BUILDING6F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
土・日曜日 ■REOPEN4月16日(火)より営業 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 12人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 1階エレベーターホールに喫煙ブースをご用意しております。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://skm-inc.tokyo/ |
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