チャイナガーデンギンザキリン

China Garden 銀座 麒麟

050-5871-3509

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<料理のみ>フカヒレ/トリュフ『廬山(ろざん)』全7品

12100円(税込)

シェフの腕と旬の食材が光る中華料理。魚介類やお肉など様々な素材を独創的に組み合わせた月替わりのコース

シェフの腕と旬の食材が光る中華料理。魚介類やお肉など様々な素材を独創的に組み合わせた月替わりのコース

※写真はイメージです。

コース内容

[月替わりメニュー:一例]
本日のお勧め前菜六種盛り合わせ
たっぷりフカヒレと黒トリュフの香り煮込み
大海老とヤングコーンの蟹ペースト炒め
国産牛ロース肉の煎り焼きと茄子の麻辣ソース
真鯛の蒸し物 たっぷり葱生姜の香港醤油かけ

≪下記メニューよりお好みのお食事をお選び下さい≫
四川特級山椒の効いた麻婆豆腐かけご飯
叉焼と青葱の炒飯
そら豆入りの中華粥
小海老とお野菜の塩味スープ麺

デザート二種盛り合わせ


※メニューは月替わりです。ご予約時とご来店時で内容が変更になっている場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:2~12名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土

予約可能時間:17:00~22:00

備考

※写真はイメージです。
※季節や仕入れの状況により、内容は異なります。
※滞在可能時間:2時間

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私がつくっています

月岡 正樹 氏

料理人
月岡 正樹 氏(ツキオカ マサキ)

専門ジャンル: 中華全般

中国伝統技法を極めた、豪華絢爛な料理を追求

1996年料理人としてのキャリアをスタート。調理方法のダイナミックさにあこがれて中華料理を【東京大飯店】【浅草ビューホテル】などで10年ほど修業して【China Garden 銀座 麒麟】にきたのが15年前。麒麟でも先代の料理長から教わった秘伝の味を守りつつ、味はもちろん見た目の美しさを自分自身でも研究し、さらに美味しい中華料理を目指す。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:30 (L.O.21:30)

定休日

不定休 当面、日曜日または連休最終日はお休みさせていただく予定です。詳しくは店舗までお問い合わせください。

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