【 TERROIR 】 テロワール
33,000円(税込)
アミューズ1品・前菜3品・ スープ・魚料理・ 肉料理・デザート2品・小菓子・パン・コーヒー<12品>
※仕入れる食材によって、品数が変わります。ご予約時にお問い合わせください。
テロワールはフランス語[TERRE]土壌、大地、地球を意味する言葉。
水や空気、気候、人、自然環境全てを指します。
北海道が生み出した最高の食材と日本、又世界中から
取り寄せる稀少食材が大理石の様に自然と交じり合う一皿。
職人技法と演出により、5感(味・臭・視・聴・触)+1感(感情)で楽しむ料理をお届け
5日前までに要予約。
ご利用可能な座席タイプ
テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし
テーブル席(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり5%
※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能人数:2~4名様
利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:17:00~22:00
滞在可能時間:3時間