ディナー：11000円 ランチ：6000円 
大津駅 
水曜日 
伝法 智也 氏 デンポウ トモヤ
滋賀の魅力を知り尽くした料理人だからこそ、届けられる逸品
東京都内の割烹を3年経験した後「琵琶湖ホテル」入社。以降、現在に至るまでホテルの味を支えてきた熟練の料理人。「近江牛」をはじめ、多くの食材に恵まれた滋賀県。県産食材の魅力を知り尽くした料理人だからこそ届けられる逸品で、ゲストの心を満たしている。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 35年
自慢の一品
鉄板で仕上げるだし巻き玉子
鉄板で仕上げるだし巻き玉子が自慢の逸品。かつおだしと卵を合わせ薄口醤油で味付け。お客様の目の前で、あつあつふわふわのだし巻き玉子を仕上げます。
こだわりの食材
A5ランクにこだわった「近江牛」
メイン食材は、三大和牛の1つとしても知られる「近江牛」。なかでも最高ランクのA5ランクのお肉のみにこだわっています。舌の上でとろける脂と柔らかな食感が特徴です。
おもてなしの流儀
臨場感や会話でも楽しませることを意識
焼き上がりまでを楽しむ臨場感も、鉄板焼の醍醐味。カウンター越しに繰り広げる1つひとつのやりとりが腕の見せ所。味だけでなく、会話でも楽しませることを意識しています。
鉄板焼おおみの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鉄板焼おおみ |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6616 077-524-1225 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 大津駅 京阪線 びわ湖浜大津駅 |
| アクセス | JR大津駅より徒歩約10分 京阪電車びわ湖浜大津駅より徒歩約5分 |
| 住所 | 滋賀県大津市浜町2-40 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 ※定休日が祝前日の場合は営業いたしません |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/biwakohotel/restaurant_list/oomit/ |
