塚原 祐樹 氏 ツカハラ ユウキ
地元であるこの場所で、フレンチがより身近な存在となれるように
1987年、東京都墨田区横川出身。18歳で調理師免許を取得し、料理人の世界へ。「プリンスホテルズ&リゾーツ」入社後、料理人を5年経験。その後、大手リゾートホテルで10年間料理人を務め、独立。飲食店への出張料理人や居酒屋、イタリアン、グランピング場の料理人などを経験。その後、地元である墨田区に【SRY+】をオープン。フレンチがより気兼ねなく、身近な存在となれるように。“箸で楽しめるフレンチ”を発信している。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 19年
自慢の一品
テーブルを華やかにしてくれる『ラクレットチーズ』
本場スイスから取り寄せたラクレットチーズを、彩り豊かな温野菜と楽しむ逸品。アツアツチーズの香ばしさ&とろける臨場感が、テーブルを華やかにしてくれます。
こだわりの食材
さまざまな地域から集めた素材で紡ぐ“地元ならではのフレンチ”
スイス産のチーズに、イタリアより空輸されるスパークリングワイン、そして日本全国から集められた個性豊かな日本酒たち。さまざまな地域からオススメの食材・お酒をセレクトしています。
おもてなしの流儀
敷居の高さを感じずにフレンチをお楽しみいただきたい
ドレスコードやテーブルマナーに気を使わず、気兼ねなくフレンチをお楽しみいただけるように。敷居の高さを感じずに、日常と変わらない感覚で楽しめるスタイルを意識しています。
家族のように楽しく食事ができる場所
店名は塚原氏家族の頭文字に由来し、“+”はゲストやスタッフなどお店に関わる一人一人を意味しています。“まるで一つの家族のように、楽しく食事ができるような場所でありたい”という想いが込められています。
SRY+ IZAKAYA French Italianの店舗情報
基本情報
店名 | SRY+ IZAKAYA French Italian |
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TEL |
050-5385-7274 03-5637-8584 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東武鉄道伊勢崎線 とうきょうスカイツリー駅 徒歩1分 |
アクセス | とうきょうスカイツリー駅徒歩1分、押上駅徒歩5分 |
住所 | 東京都墨田区押上2-1-1 都営押上2丁目アパート107 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 不定休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 |
半個室あり。(2名様でのご利用の場合、別途料金頂戴しております。また、お席のご指定に関しましては、ご要望に添えない場合もございますのであらかじめご了承下さいませ。) 予約時にテーブルと表記がある場合にも、ご予約状況により、カウンターへご案内させていただく場合がございます。 あらかじめご了承下さいませ。 |