ディナー：6600円 ランチ：1650円 
小山駅 徒歩8分 
月曜日 
貯まる・使える 
d払い
石川 雅一 氏 イシカワ マサカズ
両親がレストランを経営。修業時代の同僚と料理をつくる日々
1966年、栃木県生まれ。両親は1970年設立、店の前身である【ミスターハイコック】を経営。その影響もあり、幼いころから料理は身近な存在であった。学校を卒業後に、料理の世界へと進む。【三笠会館】で修業したのちに、1990年に【ミスターハイコック】へ。その後、オーナーシェフとして活躍。現在は、2022年11月にリニューアルオープンした【ハイコック】でシェフを担当している。一緒に働く柘植氏は修業時代の同僚である。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 37年
自慢の一品
舌の上でとろける味わい深い一貫『 極上和牛低温ロースト握り』
極上の和牛を使った握り寿司です。旨みはそのままに、牛肉をしっとりとジューシーに仕上げる低温ロースト。口に入れると舌の上ですっととろける、味わい深い一貫です。
こだわりの食材
シェフの確かな目により厳選された、A4やA5ランクの和牛
赤身と脂身のバランスが絶妙の和牛。シェフの確かな目により厳選されたA4やA5ランクの牛肉です。地元産を中心に、赤身の旨みと脂の甘みにこだわり、納得したお肉のみを仕入れています。
おもてなしの流儀
笑顔での“おもてなし”。満腹ではなく、満足を提供
「満腹ではなく、満足を提供します」と語る石川氏。料理も接客も、出しゃばることなく、ゲストの心地よい時間を演出し、笑顔ですっと溶け込むように心掛けています。
ハイコックの店舗情報
基本情報
| 店名 | ハイコック |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8546 0285-38-8529 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR宇都宮線 小山駅 徒歩8分 |
| アクセス | JR宇都宮線小山駅西口から徒歩8分 |
| 住所 | 栃木県小山市城山町2-6-11 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
月曜日 第二、第三日曜日定休年末年始、お盆休み休日有り |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 席数形態 | 鉄板カウンター:15席 テーブル:8卓 |
| 駐車場 |
あり
店舗下駐車場6台と店舗南側砂利の駐車場手前から6台目まで利用可能 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【要予約】前日17時までのご予約対応 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※店内禁煙。1階駐車場に喫煙所用意してございます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://highcook-oyama.com/ |
| 備考 | エレベーターが店舗下駐車場の奥にございます。 |
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