柏原 淑琴 氏 カシハラ シュクキン
(店長)
食を通して台湾そのものに興味を持っていただけるように
台湾出身。元々観光業界で活躍しており、仕事を通してさまざまな国の食文化に触れていた柏原氏。【粥有十利・祇園】オープンのきっかけは、“食を通して台湾を知っていただき、台湾そのものにも興味を持っていただけるように”という想いから。愛犬家でもある柏原氏。写真は【粥有十利・祇園】の看板犬でもある、愛犬「ニャンチュー」との一枚。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 18年
私の流儀
日本と台湾との懸け橋となるお店づくり
柏原氏とのやりとりやお店での食事から台湾に興味を抱き、実際に海外旅行に行ってきたというゲストも多いとか。【粥有十利・祇園】の存在が、日本と台湾との懸け橋となる。そんなお店づくりを目指しています。
粥有十利・祇園の店舗情報
基本情報
店名 | 粥有十利・祇園 |
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TEL |
050-5385-8335 075-532-0303 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京阪本線 祇園四条駅 徒歩10分 |
アクセス | 京都市バス東山安井バス停から徒歩1分 |
住所 | 京都府京都市東山区上弁天町429-2 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
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席数形態 | テーブル席:3テーブル(12名) ※13名以上での予約も可。詳細は店舗までご相談ください。 |
駐車場 |
なし
近隣の駐車場をご利用下さい。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |