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鮨 甚江 | コースメニュー
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料理人
加藤 聡 氏(カトウ サトシ)
専門ジャンル: 寿司
魚と寿司一筋。熟練の技と柔軟な発想が生む旨い肴と握りで魅了
1971年、神奈川県生まれ。【鮨 甚江】大将。代々漁師を営む家系に生まれ、海の幸に親しんで育つ。家族のために子どもの頃から料理をつくり、食を通しての笑顔が喜びとなる。16歳で寿司の道に入り、20代半ばから東京の寿司の名店で活躍。46歳で赤坂に【桜坂 加とう】を開店し、大人客に愛される店に育てた。その後、東急との縁を得て、2023年5月、東急歌舞伎町タワーに今の店を創業。天空の寿司店で至福の食体験を届ける。
営業時間
定休日
月曜日
[新宿東口/歌舞伎町/イタリアン]
[新宿東口/歌舞伎町/居酒屋]
[新宿東口/歌舞伎町/居酒屋]
[新宿東口/歌舞伎町/イタリアン]
[新宿東口/歌舞伎町/居酒屋]
[新宿東口/歌舞伎町/イタリアン]
[新宿東口/歌舞伎町/居酒屋]
[新宿東口/歌舞伎町/居酒屋]
[新宿東口/歌舞伎町/焼鳥・串焼き]
[新宿東口/歌舞伎町/イタリアン]