オオクボ

Okubo

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しゃぶしゃぶコース

36300円(税込)

コース内容

・前菜
・御造り
・茶碗蒸し
・しゃぶしゃぶ(手打ち麺)
・御飯
・香の物
・水菓子

ご予約条件

利用可能人数:1~6名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金

予約可能時間:17:30~20:00

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私がつくっています

大窪 公也 氏

料理人
大窪 公也 氏(オクボ キンヤ)

専門ジャンル: 和食全般

料理人の枠組みを越え、国内外で評価されてきた和の職人

1957年、大阪府生まれ。オーストラリアやアメリカのホテルにて、長年料理長を経験してきた熟練の料理人。1992年にはアメリカの「優秀な料理人2,000人」に選出。国内でも2020年「厚生労働大臣賞」、2022年「卓越技能賞」を受賞しており、料理人としての枠組みを越え、高い評価を博してきた。国内では富士山の麓、河口湖の旅館【うぶや】にて18年間総料理長として活躍。2022年12月より【Okubo】をオープン、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~金】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【月~金】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.20:00)

定休日

土・日・祝日

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