極みコース
60500円(税込)
コース内容
前菜~お食事迄 その日の仕入れにより、特別な御料理を~
ご予約条件
利用可能人数:1~2名様
利用可能曜日:月・火・水・木・金
予約可能時間:17:30~20:00
60500円(税込)
前菜~お食事迄 その日の仕入れにより、特別な御料理を~
利用可能人数:1~2名様
利用可能曜日:月・火・水・木・金
予約可能時間:17:30~20:00
料理人
大窪 公也 氏(オクボ キンヤ)
専門ジャンル: 和食全般
料理人の枠組みを越え、国内外で評価されてきた和の職人
1957年、大阪府生まれ。オーストラリアやアメリカのホテルにて、長年料理長を経験してきた熟練の料理人。1992年にはアメリカの「優秀な料理人2,000人」に選出。国内でも2020年「厚生労働大臣賞」、2022年「卓越技能賞」を受賞しており、料理人としての枠組みを越え、高い評価を博してきた。国内では富士山の麓、河口湖の旅館【うぶや】にて18年間総料理長として活躍。2022年12月より【Okubo】をオープン、現在に至る。
Okuboに行った1人の投稿から算出しています。
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