ディナー：8000円 ランチ：3000円 
上石神井駅 徒歩5分 
不定休 
d払い
林 和孝 氏 ハヤシ カズタカ
寿司屋の伯父の楽しそうな笑顔に影響を受けて。
小学生の頃から寿司屋を営む伯父の楽しそうな笑顔に影響を受け料理の道を志す。
辻グループのフランス校を卒業、現地の星付きレストラン研修後、都内の様々なジャンルの料理を学び各ジャンルで料理長を経験。
コンサルタントとしても活動し、メニュー作成やオペレーション作成など参画する。
ジャンル・国を問わず、日本ならではの四季を愛でる料理を追及している。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 28年
- 師匠
- 北村昭雄
市川和昭 - 修業したお店
- La Rotonde（フランス）
ワインバー Cheers（渋谷）など - 著者・出演
- 2015 こねくとごはん 食材レシピコンテスト金賞受賞
2015 ぐるなび レシピコンテスト グランプリ受賞
自慢の一品
東京野菜の四重奏テリーヌ
江戸東京野菜や東京野菜、練馬野菜などの鮮度抜群の地場野菜を東京軍鶏のコンソメで固めたテリーヌです。
野菜はそれぞれ最適な火入れをし旨みを最大限に引き出します
おもてなしの流儀
食材選択
安心してお食事を楽しんで頂けるように、生産地まで直接足を運び生育状態まで確認し、生産者さんともお話しさせていただきます。
「都産都消(東京都の地産地消)」を提唱し生産地域の活発化も視野に入れています！
盛り付け
日本各地の日本伝統工芸和食器にフランス伝統料理を盛り付ける新感覚な和様スタイルフレンチです。
江戸時代や大正時代の和食器も使用しています！
和食器フレンチ Komorebi 上石神井店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和食器フレンチ Komorebi 上石神井店 |
|---|---|
| TEL |
03-6904-8797 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西武新宿線 上石神井駅 徒歩5分 西武新宿線 武蔵関駅 徒歩14分 |
| アクセス | お車は近隣コインパーキングをご利用願います。 |
| 住所 | 東京都練馬区上石神井1-39-25 メゾンヤマザキ1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 ※ぐるなび、食べログからネット予約をお願いいたします。 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 15人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:15人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席６席 カウンター席5席 半個室４席 |
| 駐車場 |
なし
近隣コインパーキングをご利用願います。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
各SNSをご覧ください。 【デリバリーあり】
「和食器フレンチ」で検索願います |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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