ディナー：5500円 ランチ：1500円 
渋谷駅 徒歩8分 
無休 
貯まる・使える 
シェフ ジョアン 氏 シェフ ジョアン
祖母の店から始まった料理人の道。世界各国の名店を経て日本へ
イタリアで祖母がレストランを経営していたことから、料理が身近ではあったものの、当初は飲食店と異なる業界で活躍していた。医学部卒業後、ワインの醸造家も経験するなかで、自らのルーツでもある料理の道へ進むことを決意する。日本に初めて訪れたのは90年代後半の頃。スペイン・南フランス・アメリカでも料理人として活躍、星付き店の料理人も経験してきた。現在は【Seven Clover】シェフ兼経営者の一人として活躍中。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 41年
自慢の一品
素材にこだわり、毎日生地を仕込む『本格ピッツァ』
素材からこだわったジョアン氏流のピッツァ。生地はオーガニック小麦の小麦粉を使い、毎日手づくり。天然の酵母で24時間かけてじっくりと生地を発酵させた後、薪窯で香ばしく焼き上げています。
こだわりの食材
環境への影響も考慮。なるべく自然なままの食材を採用
60ヶ所もの生産者と直接やりとりを交わし仕入れたオーガニック野菜に、季節の山菜やキノコ、旬の魚といった、なるべく自然なままの姿の食材を採用。環境への影響もしっかりと考慮し、食材を厳選しています。
おもてなしの流儀
“人の幸せは、出会いにある”。関係性を大切にするお店づくり
“人の幸せは、出会いにある”というジョアン氏の哲学。店名も“無限の幸福”を花言葉に持つ七ツ葉のクローバーに由来しており、人と人との関係性が芽生えるようなお店づくりを意識しています。
オープンな雰囲気が魅力的な、渋谷の隠れ家
オープンな雰囲気が魅力的なお店。店外には渋谷の空を眺めつつ、食事やお酒を楽しめるテラス席もあり。開放的なスペースでの乾杯もオススメです。渋谷の隠れ家でのんびり優雅な一時を過ごしませんか
セブンクローバー(7Clover)の店舗情報
基本情報
| 店名 | セブンクローバー(7Clover) |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8912 03-3770-7777 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 渋谷駅 徒歩8分 |
| アクセス | 渋谷駅徒歩8分、神泉駅徒歩4分、代官山駅12分 |
| 住所 | 東京都渋谷区南平台町12-8 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 150人 ( 宴会・パーティー時 立席:300人 着席:150人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 店内全75席 テラス30席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
