ディナー：20000円 ランチ：3500円 
不定休 
貯まる・使える 
DÎNER-GASTRONOMIQUE グルメプラン
20,000円(税込)
コース内容
Beginning cuisine
食前のお愉しみ、西海産“しまあじ”のスモークを爽やかなエスプーマと共に
Three kinds of sashimi
長崎旬の鮮魚を三種の仕立てのお造里にて
・Mariage
旬の鮮魚混ぜ造里 水烏賊／伊佐木
・Micuit
長崎沖から頂いた伊勢海老の湯霜造里／フルードセル
・Cru
長崎県産本マグロ中トロ 本日オススメの白身
Turban hors d’oeuvre
西海産サザエのヴァプール
Cold soup of Saikai corn and consommé jelly
西海産トウモロコシとコンソメジュレの冷たいスープ
Fesh is roast grouper
大島の漁師“中尾さん”からいただいたハタのロティ
Nagasaki or Iki beef tenderloin
長崎県産黒毛和種”長崎和牛”又は“壱岐牛”
最高のフィレを熟成肉に仕上げています
Freshly baked bread of the day
ホテルメイド焼きたてパン
Cappellini of cold sea urchins or rice with congereel
西大島漁師“澤瀬さん”からいただいた塩雲丹の冷製カッペリーニ
又は、長崎県産「穴子御飯」
Dessert from ice cream
五島列島の“蒼い森工房さん”の蜂蜜、アイスクリーム仕立
Coffee and sweets
ハワイアンコナコーヒー又は
対馬紅茶さんの“べにふうき紅茶”とお茶菓子
こだわりポイント
| デザート付き | ボリューム感あり |
|---|---|
| 遅くまで利用可 | カード利用可 |
ご利用可能な座席タイプ
テーブル(禁煙) チャージ料金：なし
テーブル(禁煙) チャージ料金：なし
※％でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。
ご予約条件
利用可能人数：2～6名様
利用可能曜日：日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間：17:30～21:30
滞在可能時間：2時間30分
