通常：999円 
水道橋駅 徒歩2分 
無休 - プロフィール
- 私がオススメするお店
一木 尚晴 氏 イチキ ナオハル
食を通じてもっとたくさんの人々に笑顔と元気を与えたい
1996年、群馬県生まれ。FCチェーンのカレー店での学生アルバイトを経て、食を通じてもっとたくさんの人々に笑顔と元気を与えたいとの思いから、【株式会社SKYSCRAPER】に正社員として就職。飲食店の運営や調理の基本を学んでから、群馬県内で店長、エリアマネージャーとして経験を積む。新業態【ラーメン大戦争】で基礎からラーメンを学んだのち、ブランドマネージャー兼【ラーメン大戦争TOKYO水道橋店】店長に就任する。
- 専門ジャンル
- ラーメン
- 経験年数
- 9年
自慢の一品
関西の名作を関東好みに『鶏攻め醤油ラーメン ピストルTOKYO』
関西の大行列店【人類みな麺類】から生まれた【ラーメン大戦争】の定番メニュー『ピストル』を、関東人好みに独自アレンジしました。試作を繰り返し、鶏の旨みと深みを上品な貝だしに合わせた、当店だけの味です。
こだわりの食材
低温調理し、産地で瞬間冷凍した「豚チャーシュー」
低温調理して産地より瞬間冷凍で仕入れた「チャーシュー」は、丼を縁取るインパクトだけでなく、トロリと柔らかいうえに濃厚な旨みが溢れ出すおいしさが魅力。【ラーメン大戦争】を代表する食材です。
- こだわり食材
- 豚肉全般 、 焼き豚
おもてなしの流儀
来た時よりもさらに元気に、笑顔になって帰ってもらえる店に！
入店時よりも、さらに元気に笑顔になって帰ってもらえるような、最高のおもてなしが目標。ラーメン店としてだけではなく、飲食店であり接客業であることを意識したおもてなしの心を常に大切にしています。
ひと玉ごとに心を込めて打ちあげるこだわりの「自家製麺」
【ラーメン大戦争TOKYO】で使っている麺は、すべて店舗内の製麺室でスタッフが打つ「自家製麺」。常に麺の状態を気遣いながら、一つひとつの工程を丁寧に行い、最高の麺を提供できるようこだわっています。
ラーメン大戦争TOKYOの店舗情報
基本情報
| 店名 | ラーメン大戦争TOKYO |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0352 03-6272-3775 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR中央・総武線 水道橋駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR中央・総武線 水道橋駅 西口より徒歩2分 |
| 住所 | 東京都千代田区神田三崎町2-17-9 SNT水道橋ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 22人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
