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スシムカウ

鮨　無何有

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050-5385-8833

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

おまかせコース 20時00分スタート

16500円（税込）

当日19時まで受け付けております。

当日19時まで受け付けております。

コース内容

厳選された四季折々の逸品料理を織り交ぜたお任せ握り

ご予約条件

利用可能人数：1～6名様

利用可能曜日：火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間：20:00～23:00

滞在可能時間：2時間30分

備考

※御予約時間をコメントに書かれても希望に添えない場合がございます。
お店に直接お電話ください。
※小さいお店のため、香水や柔軟剤などの強い香りの方はご入店をお断りすることもございます。

【Wineと生ハムNu.】
鮨無何有の2Fに隠れ家ワインバーがございます。
15:59～L.O21:59 でウェイティングバーとしてや食後に
ワイン1杯から御利用頂けます。

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私がつくっています

大山　武雄 氏

料理人
大山　武雄 氏（オオヤマ　タケオ）

専門ジャンル： 寿司

18歳より料理の道を志し、大阪、東京などで基礎を学ぶ。

オーストラリアでは多国籍料理店に在籍し、和食以外の技も磨く。香港の五ツ星ホテルの勤務を経て、上海で「鮨 大山」亭主として圧倒的な評価を集める。同店では「ミシュランガイド上海」をはじめ、様々なアワーズの「ベストジャパニーズ」を受賞。そして2021年に日本へ帰国。日本の魚の繊細な味わいを生かしつつ、ワールドワイドの感覚もエッセンスとして加え、新たな世界を作り出している。

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営業時間・定休日

営業時間

一部 17:00～19:30
二部 20:00～22:30

定休日

日曜日、月曜日は大将はお休みです。

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