ビストロシック

bistro Chic

  • 貯まる・使える

050-5447-9630

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

隠れ家的

京都市北区。“見えない京都”と出合う隠れ家

コロナ禍においてもそのもてなしを求め、四大都市(東京・大阪・名古屋・福岡)をはじめ、各地よりゲストが足を運んだという一軒。普段行かない京都“見えない京都”と出合える、京都市北区の隠れ家的一軒です。

くつろげる雰囲気

古民家の持ち味を大切に、オーナーシェフ自ら手入れを施した店内

古民家の持ち味を活かしつつ、石橋氏自らの手で修繕。瓦や柱なども料理人自ら手入れを施しています。“一見伝わりにくい要素でも、わかる人にわかってもらえればいい”と、細部までこだわりが詰め込まれています。

ワインにこだわっている

希少なワインを楽しめるほか、シェフによるペアリングの提案も

ワイン総数は約200本。シャンパーニュ出身のフランス人が、現地の知人や友人を通して、日本ではあまり出回らない銘柄を取り揃えてくれているとか。シェフ自身の感覚からペアリングを提案するコースも楽しめます。

デートにおすすめ

その日出合った食材とシェフが紡ぐコース。大切なデートにも最適

その日巡り合った食材たちと、研鑽を重ねたオーナーシェフの感性によって紡がれるコース料理は、大切な人とのデートにも最適。食材と対話し繊細に組み立てられた料理一品一品が、ゲストの五感を魅了してくれます。

接待・会食におすすめ

風情・詫び寂びを残した空間で、“本当の京都”に立ち還る

風情や侘び寂びを残した空間では、時代と共に失われつつある“本当の京都”に立ち還ることができます。京都に慣れ親しんだ方にこそ提案したい一軒。接待などグループ利用の際は、6名前後での予約も可能です。

料理・お店の雰囲気

bistro Chicの店舗情報

基本情報

店名 bistro Chic
TEL

050-5447-9630

075-406-7402

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 京都市営地下鉄烏丸線 北大路駅 徒歩15分
アクセス 京都市バス「大徳寺前」下車、北へ徒歩10分
住所 京都府京都市北区紫竹西高縄町10-1 地図を見る
営業時間
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)
ディナー 18:00~22:00 (L.O.19:30)
定休日 不定休
毎月の店休はホームページ、インスタグラム、フェイスブック、グーグル店舗情報に掲載。

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平均予算
【ディナー】
30000円
【ランチ】
10000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

石橋 賢 氏

料理人
石橋 賢 氏(イシバシ ケン)

専門ジャンル: フランス料理

右往曲折の人生経験や知識、知恵の積み重ねが僕と言う答えである

1982年、京都市北区紫竹生まれ。IT職を退職後、渋谷のポルトガルレストラン【Manuel Cozinha Portuguesa】にてキャリアをスタート。その後京都に戻り【Cafe Independands】や【オステリア バスティーユ】等京都のフレンチ・イタリアンで活躍。元々35歳での独立を決意していたため、常に現時点での自らが必要とするものを考え、さまざまなジャンルの店舗で料理人を経験してきた。その後独立を果たし、2018年【bistro Chic】を開業。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)
ディナー 18:00~22:00 (L.O.19:30)

定休日

不定休 毎月の店休はホームページ、インスタグラム、フェイスブック、グーグル店舗情報に掲載。

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この情報は2024年3月25日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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