オダジマスイサンショクヒンチョクバイジョシオカラバル

小田島水産食品直売所 塩辛BAR

  • 貯まる・使える
  • d払い

050-5448-0796

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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オシャレな雰囲気

100年以上の歴史が息づく建物で、特別なひと時を

歴史を誇る築100年を超える建物が、洗練された店内と心地良いジャズのサウンドと共に出迎えてくれる店。ヴィンテージな雰囲気漂う店内は、モダンな要素と歴史的な趣を絶妙に融合させ、訪れる人々を魅了します。

隠れ家的

心地良い音楽と居心地の良さが、訪れるゲストを魅了

外観が工場風のユニークな建物ですが、一歩足を踏み入れると、まるでスペインのバルに迷い込んだかのような雰囲気が漂います。木製の家具や照明がアットホームな空間を演出。

日本酒にこだわっている

地元の日本酒にフォーカスした、自慢のコレクション

地元の銘酒『五稜の蔵』や『郷宝』は、北海道ならではの銘酒。地域の酒造メーカーから厳選した日本酒も取り揃えています。絶品の塩辛と日本酒で、おいしさに満たされる時間を満喫。

食材にこだわっている

北海道ならではの新鮮さと品質を楽しめる一品

地元北海道の美味を追求し、素材の魅力を最大限に引き出すことにこだわり抜く職人の技。厳選されたイカを使用し、伝統的な製法を守りながら、風味豊かで上質な塩辛をご提供しています。

接待・会食におすすめ

幅広いビジネスシーンで利用できる、温もりある塩辛バー

落ち着いた空間と心地良いサービスで、日常の喧騒から離れてくつろげる場所。オシャレな内装と上質な料理を楽しみながら、大切な方との特別な時間を過ごすことができます。

小田島水産食品直売所 塩辛BARの店舗情報

基本情報

店名 小田島水産食品直売所 塩辛BAR
TEL

050-5448-0796

0138-22-4312

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 函館市電本線 函館どつく前駅 徒歩3分
アクセス 入船漁港が見えましたら、漁火のイカ釣り船が泊まっているところを角を右に曲がると看板があります。
住所 北海道函館市弁天町20-7 地図を見る
営業時間
08:30~18:00 (L.O.17:30)
定休日 不定休

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平均予算
【通常】
3000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, AMEX, MASTER
電子マネー可
流通系ICカード, 交通系ICカード
QRコード決済可
d払い, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY, Alipay, WeChat Pay, PayPay, メルペイ

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

駐車できる場所が4つまでありますのでお問い合わせください

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

小田島 章喜 氏

料理人
小田島 章喜 氏(オダジマ アキヨシ)

専門ジャンル: ノンジャンル

厳選した北海道のイカを使い、深い味わいを引き出す塩辛職人

1990年、北海道生まれ。小田島水産食品(株)工場にて、職人としてのキャリアをスタートする。 【元町八花俱楽部】では、小西康範シェフと共に、監修やアドバイスを行う。木樽仕込みイカ塩辛でつくる料理のアレンジが発展していき、飲食店で提供することとなる。2020年に、世界料理学会で塩辛提供を契機に、【小田島水産食品直売所 塩辛BAR】をオープン。自らを塩辛職人と称し、日々研究に余念がない。

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営業時間・定休日

営業時間

08:30~18:00 (L.O.17:30)

定休日

不定休

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この情報は2024年3月30日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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