中村 俊彦 氏 ナカムラトシヒコ
(店長)
肉の業界に関わりはや25年、その中で出会った最高は山形牛
24歳でアメリカ・テキサスへ単身渡り寿司職人として腕を磨く。
27歳で帰国後、京都の焼肉の名店で肉の修行を始め後に店長なる。
34歳で京都・宇治で「焼肉 京極堂」を開業し現在も営業中。
35歳で京都のスーパーで精肉店を開業。
50歳で精肉とお肉のランチを融合させた当店「肉の中藤」を開業し今に至る。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 1999年
私の流儀
山形牛 レアステーキ丼
その日におすすめの山形牛の部位を軽く炙ったレアステーキをどんぶりにしてご提供します。
たまり醤油とわさび、専用のタレの両方をお出しするので両方お試しいただければと思います。
肉の中藤の店舗情報
基本情報
店名 | 肉の中藤 |
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TEL |
075-711-1129 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京都市営地下鉄 烏丸線 松ヶ崎駅 徒歩16分 京都市営地下鉄 烏丸線 北大路駅 徒歩19分 |
アクセス | 北大路通りの南側。道路向かいには「かごの屋」さん、当店の下には「ジャンカラ」さんがあります。 |
住所 | 京都府京都市左京区下鴨東本町26-3 デミ洛北 1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 火曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 |
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席数形態 | テーブル(4人掛け)・5卓/カウンター・4席 |
駐車場 |
なし
近隣コインパーク利用で200円オフさせていただきます(2000円以上のお会計のみ) |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
11時から17時までテイクアウト可能です。 【デリバリーあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
備考 | お店入り口の精肉のショーケースがありますので、精肉のお持ち帰りが可能です。 |
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