オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
日々ていねいに仕事をしていらっしゃる姿がすてき。流行に流されないオーソドックスな天ぷらで、すべてに大将の目が行き届いている、気持ちのいいお店です。
2020.11.29 up
老舗の天婦羅屋「みかわ」出身の店主が営む築地の名店。揚げたて絶品の天婦羅がボリューム満点で食べられる。おまかせコースはコスパが良いのでオススメです。
2018.11.14 up
テストキッチンエイチ
山田 宏巳
私がオススメする理由
食材ごとに揚げ方、衣の付け方、油の温度を変え、素晴らしい集中力で江戸前の仕事を続けている。ここから、さらなる高みにきっと行かれると思っています。
2021.02.21 up
ラブレー
山田 恵
私がオススメする理由
築地駅からほど近くにあり、この場所で直接買い付けているからこその、新鮮な食材を使った絶品の天ぷらを味わえる一軒です。店内は、カウンターを中心にテーブル席も用意。季節ごと替わる食材の鮮度をそのままに、絶妙な揚げ方でできあがる逸品はまさに匠の技。落ち着いた雰囲気の御店なので、接待やデートなど大切な方を連れて行く場所にふさわしいと思います。
2017.01.25 up
天麩羅なかがわの店舗情報
基本情報
店名 | 天麩羅なかがわ |
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TEL |
03-3546-7335 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東京メトロ 日比谷線 築地駅 東京メトロ 日比谷線 東銀座駅 |
住所 | 東京都中央区築地2-14-2 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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当店の近隣で食べ歩いていたときに訪れ、いままででいちばんおいしい天ぷらに出会えた、と思ったお店です。食材によって粉のふりかたや揚げ時間を変えるなど、日本の揚げ物の真髄がそこにあり、大将の技をずっと見てしまいます。とても勉強になっていますし、いまもよく通っています。
2018.08.17 up