ディナー：10,000円 ～ 14,999円 ランチ：3,000円 ～ 3,999円 
祐天寺駅 
火曜日、水曜日 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
五本木にある【ボンシュマン】は、私が修業したお店で、尊敬する花澤龍氏がオーナーシェフをされています。2002年のオープンから15年たった今も、人気は変わらず、大切なシーンにはここでといわれる、大人の隠れ家のようなお店。寛いで上質な味わいを楽しめる、オススメのお店です。
2017.03.08 up
目黒区五本木にあるフレンチレストランの、この【ボンシュマン】がお気に入りです。ソースにシェフの自信と愛情を感じます。
2015.05.27 up
学芸大駅、祐天寺駅より徒歩10分。いつ来てもおいしいと感じることのできる温かさのある料理が気に入っています。店の雰囲気もとても和める空気があり、肩肘張らずに楽しめるのが嬉しいところ。『ガルビュール風ポタージュ イワシのポワレ添え』は大好きでよくオーダーします。シェフの料理に対する姿勢も感じられ、勉強させられることも多いです。
2018.02.18 up
学芸大駅、祐天寺駅より徒歩10分。いつ来てもおいしいと感じることのできる温かさのある料理が気に入っています。店の雰囲気もとても和める空気があり、肩肘張らずに楽しめるのが嬉しいところ。『ガルビュール風ポタージュ イワシのポワレ添え』は大好きでよくオーダーします。シェフの料理に対する姿勢も含め、勉強になることがとても多いです。
2018.02.16 up
祐天寺駅から歩いて7分のところにある【ボンシュマン】は本格的なフレンチレストラン。店内は白を基調とした開放感のある空間。旬の素材を積極的に取り入れ、伝統的な調理法でつくりあげた極上の逸品がいただけます。ワインはスパークリング、赤、白ともに豊富に取り揃えいるのが嬉しいですね。
2017.02.05 up
かわいらしい雰囲気ですが、フランスの食文化を継承している骨太の料理を味わえます。例えば、豚の脳みそは、タラの白子で代用できる場合が多いのですが、こちらではきちんと豚の脳みそが出てきたりして、コストパフォーマンスも抜群ですね。
2015.11.02 up
銀座レカン
栗田 雄平
私がオススメする理由
目黒区の住宅街に佇むフランス料理店。修業時代から何度も足を運んでいる一軒で、トラディショナルな技術を大切にしている皿は、いつ何を食べても、とにかくおいしい。「誠実なフランス料理」と呼ぶにふさわしく、とても影響を受けているお店です。
2022.03.02 up
フラワーガーデン
深澤 浩志
私がオススメする理由
東京都目黒区にある【BON CHEMIN】。料理本などにもレシピを掲載している花澤龍氏が、料理人を務めるフレンチレストランです。レシピの内容や料理に対する考え方に感銘を受け、実際に足を運んだというシェフ。花澤氏の料理には終始感動していたと言います。クラシカルでありながら、どこか新しさを感じさせる料理が魅力です。
2019.01.07 up
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ボンシュマンの店舗情報
基本情報
| 店名 | ボンシュマン |
|---|---|
| TEL |
03-3791-3900 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東急線 祐天寺駅 東急線 学芸大学駅 |
| 住所 | 東京都目黒区五本木2-40-5 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火曜日、水曜日 |
| 平均予算 |
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五本木【ボンシュマン】さんは、“あんなレストランをつくれたらいいな”と昔から目標にしている、フレンチレストランです。料理人としてだけでなく、お店づくりの面でも影響を受けています。
2022.01.11 up