オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
博多料亭 稚加榮 福岡店(ちかえ)
平山 克浩
私がオススメする理由
炭屋の店舗情報
基本情報
店名 | 炭屋 |
---|---|
TEL |
093-531-2409 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 北九州モノレール線 平和通駅 北九州モノレール線 小倉駅 |
住所 | 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-1-15 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 日曜日 |
平均予算 |
|
お店の関係者様へ
エントリープラン(無料)に申込して、お店のページを充実させてもっとPRしませんか?
- 写真やメニュー・お店の基本情報を編集できるようになります。
- クーポンを登録できます。
- アクセスデータを見ることができます。
以前、勤務していた【稚加榮小倉店】時代によく使った店が、平和通駅近くにある焼鳥店【炭屋】。割烹店で修業した料理長と知り合いで、今もときどき行っています。一本一本ていねいに炭火で焼き上げてくれる焼鳥が絶品。素材のよさを最大限に引き出すべく、絶妙な焼き加減は、まさに職人技です。宴会向けのコースもあり、【稚加榮】の忘年会などでも使っています。
2019.01.10 up