オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
食楽処 とびら
浦田 和喜
私がオススメする理由
和風創作 旬菜
蔵原 政司
私がオススメする理由
熊本市水前寺公園近くにある【天然いけす・鮨 とらや】は、天草灘の旬の鮮魚を堪能できる割烹料理店です。大小の個室があるので、接待や会食に利用されています。厨房には高い技術を身に付けた料理人を抱えており、冬場はフグがおすすめ。手際良く捌き、美しく盛ったふぐ刺しは見事です。過去にヘルプで厨房に入ったことがあり、その仕事ぶりに忘れていた自分が目をさましました。良い経験をさせてもらった名店です。
2016.02.18 up
とらやの店舗情報
基本情報
店名 | とらや |
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TEL |
096-383-4137 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 熊本市電線 水前寺公園駅 熊本市電線 国府駅 |
住所 | 熊本県熊本市中央区水前寺2-5-28 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 年末年始(12月31日~1月2日)・週1回不定休 |
平均予算 |
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店内の生け簀を最大限に活用し、新鮮な天草産の地魚を食べられるお店です。カジュアルな雰囲気もくつろげます。
2023.05.18 up