通常：10,001円 ～ 15,000円 
銀座駅 
月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日の火曜日） オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
濱松うなぎ中川屋 西麻布店
村越 武
私がオススメする理由
料理の鉄人として知られる道場六三郎さんのお店です。もう随分前からお邪魔しているのですが、いつもていねいに手をかけられた和食を楽しませていただいています。私が東京に出店する際には、いろいろ相談に乗っていただいたんですよ（笑）。
2021.01.08 up
仙臺料理 ほんま
本間 大介
私がオススメする理由
中央区銀座6丁目、各線・銀座駅より徒歩3分ほどのところにある【懐食みちば】。道場六三郎氏の料理の発想、料理の味はもちろん、お店の雰囲気もとても良いです。2代目の私が以前、お世話になったお店でもあります。
2017.02.19 up
懐食みちば（かいしょくみちば）の店舗情報
基本情報
| 店名 | 懐食みちば（かいしょくみちば） |
|---|---|
| TEL |
03-5537-6300 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ 日比谷線 銀座駅 東京メトロ 日比谷線 東銀座駅 |
| 住所 | 東京都中央区銀座6-9-9 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日（月曜日が祝日の場合は翌日の火曜日） |
| 平均予算 |
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誰もが知る和食の鉄人・道場六三郎さんのお店であり、そのお弟子さんである森川料理長が店を任される日本料理店です。道場さんは、基本に忠実でありながら、斬新な食材の使い方で料理を仕上げますが、それは料理長の森川さんに脈々と受け継がれています。『すっぽんタピオカまんじゅう』は、その最たる例。お椀物なのですが、すっぽんのゼラチン質とタピオカのつるつるとした食感が絶妙にマッチしています。複雑に考えず、食べて素直においしい、と感じられる料理を楽しんでほしいです。
2016.06.30 up