通常：3,501円 ～ 4,000円 
内幸町駅 
日曜・祝日定休 オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
結華楼
齊藤 雄史
私がオススメする理由
白金魚 プラチナフィッシュ （ＰＬＡＴＩＮＵＭ ＦＩＳＨ）の店舗情報
基本情報
| 店名 | 白金魚 プラチナフィッシュ （ＰＬＡＴＩＮＵＭ ＦＩＳＨ） |
|---|---|
| TEL |
03-3593-0999 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 都営地下鉄［三田線］ 内幸町駅 都営地下鉄［浅草線］ 新橋駅 |
| 住所 | 東京都港区新橋3-2-12 高松ビル1Ｆ 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜・祝日定休 |
| 平均予算 |
|
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新橋にある【白金魚 プラチナフィッシュ】は、魚と野菜の仕入れにこだわり、その日の食材をみて調理法を考えるというこだわりのお店です。コースは何を食べても旨い。刺身はもちろん創作料理、ピザ、パスタに至るまでです。新橋という場所柄、魚は築地から仕入れていると思われますが、本当の鮮度が良いものを提供したいと、このお店では毎朝、三浦半島まで車を飛ばして買い付けてきます。こういう食へのこだわりが、連日連夜、予約殺到につながるんだと思います。
2015.08.19 up